“食文化を通じた感動を京都から世界へ”というミッションのもと飲食店を展開するfood o’clockは、「青魚」を使った料理を冷凍で届ける新ブランド「268 青い魚の料理専門店」を立ち上げ、7月1日(土)より全5シリーズ18商品をインターネット通販限定で販売している。利用者からの声をもとに青魚商品を開発food o’clockには、運営する飲食店やグループ会社の利用者から、「健康でいたいけれど、栄養素はサプリメントで補うより、食