ダイエットのために「ゼロカロリー」を謳う食料品を選んだことはないだろうか。科学ジャーナリストの生田哲さんは「複数の研究によると、ゼロカロリー甘味料には体重を減少させる効果はなく、むしろ体重を増やしてしまうおそれがある」という――。（第5回）※本稿は、生田哲『「健康神話」を科学的に検証する』（草思社）の一部を再編集したものです。写真＝iStock.com／NoDerog※写真はイメージです - 写真＝iStock.com／NoDerog