崩して混ぜて召し上がれ。「いちじくと生ハムの洋風白和え」【中川たまさんの果物大百科！ vol.2】 旬の秋いちじくでおもてなし！中川たまさんの果物レシピ 上品な甘さと爽やかな香りがクセになる、いちじく。本連載では旬の果物をシンプルに味わう達人、料理家の中川たまさんに、秋いちじくを使ったおすすめレシピを全4回にわたって教わります。第2回は、とろっと濃厚な秋いちじくと生ハムを合わせる