忙しくて時間がない！でも家族のためにも栄養ある食事にしたい…。そんなときにおすすめなのが、がっつり肉と生野菜をどーんとあえるおかず。時短料理が得意な料理研究家の近藤幸子さんに、短時間でつくれて満足度も高い、野菜たっぷり豚しゃぶのレシピを教えてもらいました。 野菜たっぷり豚しゃぶ豆乳ゴマダレタレは肉にしみ込ませておけば、生野菜もがっつり食べられる！ポイントは、豚肉をゆでたら熱いうちにタレにからめる