ファミリーマートが新たな和菓子「ネオ和菓子」を発表！ 極厚どら焼きバーガーとふわもち生大福が11月19日に発売
「ネオ和菓子」は、伝統的な和菓子の製法や素材を踏襲しつつ、現代風のアレンジや洋菓子の要素を取り入れた新たな和菓子のスタイルで、近年のトレンドとなっている。新たな味わいとともに、写真映えするビジュアルも人気を集めており、専門店も続々とオープンしている。
ファミリーマートでは、定番人気の和菓子「どら焼き」と「大福」をアレンジした「ネオ和菓子」として、2つの新商品を発売する。今後も「ネオ和菓子」シリーズとして様々な商品を展開していく予定だ。
「極厚 どら焼きバーガー」は、ハンバーガーのようにかぶりついて楽しめるサイズ感を追求しており、一般的な口を開いた時のサイズを調査し、約4cmの厚みにこだわった。さらに、30回以上の試作を重ね、かぶりついても崩れない固さのいちごムースに仕上げた。いちごダイスが残ることで、いちごの果肉感を楽しむことができる。
「ふわもち生大福」は、大福の生地に生クリームを加えることで、まるでマシュマロのようなとろ〜りふわふわ食感に仕上げている。抹茶ホイップは生クリームを混ぜることで口どけの良い仕立てとなり、黒蜜と混ざり合うことで絶妙なバランスを実現している。
■商品情報
商品名：極厚 どら焼きバーガー（いちごムース＆つぶあん）
価格：249円（税込268円）
発売日：2024年11月19日（火）
発売地域：全国
内容：和と洋の組み合わせの和菓子。こだわりの匠炊きつぶあんといちご果肉入りのいちごムースの組み合わせが楽しめる。
商品名：ふわもち生大福（抹茶クリーム＆黒蜜）
価格：138円（税込149円）
発売日：2024年11月19日（火）
発売地域：全国（沖縄県を除く）
内容：とろ〜り大福生地に抹茶ホイップと黒蜜をやさしく包んだ、ふわもち食感が特長の生大福。
