大粒のらっきょうで美味しく健康習慣をはじめてみませんか？熟成らっきょうを黒酢で仕上げた『はちみつ黒酢らっきょう』は、シャキシャキ食感とマイルドな甘さが魅力の漬物。程よい酸味と食感の良さが食べやすいと評判だ。1日2粒・3粒たべるだけでらっきょうと黒酢の栄養価を手軽に摂れる本品をさっそくおためししていこう！

 

■「らっきょう×黒酢」食べやすいと評判の味

創業100年をこえる丸越（愛知県）は、伝統の味を守りつつ、新たな漬物創りにも力を入れている漬物メーカー。国産野菜を中心に四季折々の旬を美味しい漬物で届けている。今回は手軽に健康習慣を始められる栄養満点の漬物を紹介しよう！
『はちみつ黒酢らっきょう』（400g・オンラインショップ販売価格 税込1080円・販売中）は、乳酸発酵させた熟成らっきょうを黒酢で仕上げた漬物。食べ応えのある大粒らっきょうをシャリッとした歯ごたえ、さっぱりとした味わいで楽しめる。黒酢を使っているが酸味は控えめ。とても食べやすくと評判だ。
らっきょうは、カルシウムやリン、鉄、食物繊維など栄養価が高いことから、糖尿病や高脂血症の予防なども効果があり古くから薬として利用されていたんだそう。疲労回復と食欲増進効果のある黒酢を活用した本品は、暑い夏も元気に過ごせるだろう。
黒酢の爽やかな香りのする漬け汁は、たっぷり入っている。
大粒のらっきょうがゴロゴロっとはいっており、いずれも丸みを帯びて硬く、艶があり粒がそろっているぞ。
断面は、みっちりと詰まっており歯触りがよさそうだ。
健康習慣として、一日2粒、3粒を食事に加えるといいんだそう。本品はたっぷり400g入りだから、毎日の習慣として続けやすい。
 

■シャリッとした歯ごたえ・程よい酸味と甘さが白米に合う

今回は『はちみつ黒酢らっきょう』を朝食の一品に加えて食べていこう！
長卵型をしたプルンとした大粒らっきょう。一口食べてみるとシャキとした歯切れの良い食感。硬くつまっており、歯ごたえ十分だ。まろやかな甘さと甘酸っぱい風味がなんとも美味しい！止まらないクセになる味です。
 
品名に入っている”はちみつ”の風味は、ほぼ感じられないが後味にやさしい甘さが残る。そして”黒酢”の酸味は、噂通り控えめ。強すぎず弱すぎず、食べやすい仕上がりだ。
記者がこれまで食べてきたらっきょうは、辛みのある刺激強めのものが多かった。そのため、らっきょうそのものを食べる機会は少なかったが、本品を食べてみて、印象がガラリと変わった。非常にマイルドで食べやすいので、毎日食べることに抵抗は全くない。できればもう少し多めに食べたいくらいの美味しさだ。「らっきょうは苦手…」という人にも食べやすいのではないだろうか。
ご飯と合わせると、酢飯のようなさっぱりとした仕上がりに。マイルドな甘さでらっきょうもご飯もどんどん進む組み合わせだ。
最後に漬け汁をかけてご飯をかきこむのもオススメ。暑い時期でもしっかりとご飯を食べられるぞ！
 
 

■毎日２粒・3粒ではじめる健康習慣

『はちみつ黒酢らっきょう』は、シャキシャキ食感とマイルドな甘さで仕上げられた大粒らっきょうの漬物。ほどよい酸味で非常に食べやすく仕上げられている。毎日の食卓に2.3粒出すだけ！美味しく健康習慣をはじめてみませんか。
 
 
購入は、丸越の店舗及び丸越オンラインショップにて。