ウナギの食べられる部分を増やす「太化」 価格高騰の抑制効果も 2018年6月30日 19時12分 リンクをコピーする by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと ウナギの食べられる部分を増やす「太化」の取り組みが、国内で広がっている 養殖期間を1年半から2年程度に延ばして、従来の2倍の大きさに育てるという 太化が定着すれば、不漁などによる価格高騰を抑制する効果も見込めるそう 提供社の都合により、削除されました。概要のみ掲載しております。