【画像】バニラアイスに醤油をかけるとおいしくなる理由『醤油手帖』

エキサイトレビュー

杉村啓『醤油手帖』河出書房新社 2011年より杉村が出しているミニコミ誌『醤油手帖』の内容を、再構成のうえ全面的にリライトした書籍版（商業版）。なかには、たまごかけご飯のおいしい食べ方をいくつか紹介するページも。たとえば「たまごを黄身と白身に分け、ご飯には黄身だけをかけ、白身は焼いて醤油をかけてつまみにする」という食べ方は通っぽくて、思わず試してみたくなる。
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