山口県の新たな名物として売り出します。クジラの骨などから出汁を取ったその名も「長州鯨骨らぁめん」が来月4日から、県内14店舗で販売されます。「長州鯨骨らぁめん」は山口県飲食業生活衛生同業組合が企画したものです。今月27日、関係者らがPRのため県庁を訪れました。「長州鯨骨らぁめん」はクジラの下あごの骨＝かぶら骨と長州どりから取ったスープとクジラの具を使うことなどが決めごととされていて使う麺は細麺とな