「ピーマンの肉詰め」はとってもポピュラーな料理ですが、料理研究家のリュウジさんが考案したのは、その逆！「肉のピーマン詰め」。リュウジさんならではの、おもしろい発想ですよね。正式なレシピ名は「ピーマンの肉詰めない」と言うそうで、細かく刻んだ豚こま切れ肉に、粗めにみじん切りしたピーマンを加え、丸めて焼くだけ。なんと“肉詰め”の5倍のおいしさだとか。材料も少なく工程も簡単だ