枝豆のシーズン到来！ですが、いつも適当に茹でるので、やわらかすぎたり硬すぎたりで、枝豆のおいしさを最大限に引き出せたことはありません（苦笑）。今年こそは優勝を目指して、ついに見つけたのがYouTubeチャンネル『プロが教える家庭料理papa′s cooking』の「枝豆の”絶妙な”茹で方」。プロの料理人が枝豆の選び方から茹でるコツまで解説しているので、この通りに茹でれば間違いないはず！やってみよう。 【夏野