花粉やハウスダスト、食べ物など、さまざまなものが原因になり得る「アレルギー」。このうち、食べ物が関係するアレルギーは「口腔（こうくう）アレルギー症候群」とも呼ばれ、原因となる食べ物を口に入れると、かゆみなどのさまざまな症状が現れることが知られています。今回は、耳鼻科医の瀬尾達さんに、口腔アレルギー症候群の原因や発症時の対策方法について教えていただきました。重篤化するとショック症状もQ.まず、口腔ア