おせち料理の食材に異変です。新型コロナによる需要の変化などを背景に「異常事態」とも言える高騰が続いています。 新年まで３週間あまり、全国的に感染が落ち着き年明けは家族で集まっておせちを囲むという人も多いのでは。 飲食店の営業が本格的に再開されるなど、西区の広島市中央卸売市場には活気が戻っています。 しかしおせちに使われる海産物に異変が起きているといいます。 山口和政記者「新型コロナウイルスの感染状