秋作ジャガイモの収穫作業が県内有数の産地東広島市安芸津町で始まっています。 次々と出てくる丸まるとしたジャガイモ。東広島市安芸津町にある有田園芸農場では秋に植えたジャガイモの収穫作業が始まっています。 この地域のジャガイモは水はけのよい赤土の畑で栽培されていることから「赤土じゃがいも」と呼ばれ、土壌にミネラルが豊富に含まれているため甘くほくほくした食感になります。 秋作のジャガイモは寒さに耐えて糖