炊きたてご飯の香り成分を測定 福井大など、甘いとさわやかの2種類 2020年9月26日 23時36分 リンクをコピーする by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと 福井大などが、炊きたてご飯の香り成分を測定することに成功した 甘い香りと、花のようなさわやかな香りの2種類が検出されたという さわやかな香りの成分は、炊飯から時間がたつにつれ急速に減っていたそう 提供社の都合により、削除されました。概要のみ掲載しております。