1回の調理で、お肉と野菜、特に根菜類をたくさん摂り入れることができる家庭の味、筑前煮。おせちだけでなく、根菜のおいしいこの時期はよく、大鍋にどかんと大量に作ります。お酒のアテにちびちびと食べ続けるのも好きなのですが、さすがに数日続くと飽きてきてしまいますよね。そんなときいつも「そうだ、この手があったんだ！」と思い出すのが、こちらのレシピ。すでに具材は揃っているので、追加するのはご飯と溶き卵、お好み