美味しいコーヒーになるひと工夫

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • イギリスのバース大学と地元店がコーヒーについて新たな発見をした
  • 挽く前に冷やされた豆のほうがより深いアロマが楽しめるという
  • 均等で細かい粒子になり、コーヒーから香りや味を引き出せるとのこと

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