【画像】なぜアリを料理に使うのか? 世界一のレストラン「NOMA(ノーマ)」の秘密に迫る本 3/4

レネ・レゼピ氏。2012年には『タイム』誌の「世界で最も影響力のある100人」にも選ばれている
  • 3種類のブラッドソーセージ(『スナップ写真』より)
  • 『進化するレストランNOMA』(8000円税抜/ファイドン株式会社)
  • レネ・レゼピ氏。2012年には『タイム』誌の「世界で最も影響力の
  • 木の枝(小麦粉とモルトフラワーの生地で作った枝と花束の料理)

ランキング

  • 総合
  • 国内
  • 政治
  • 海外
  • 経済
  • IT
  • スポーツ
  • 芸能
  • 女子