無印良品&カルディの「万能すぎる」調味料6選。一発で味が決まる
毎日ごはんをつくっていると、味つけが一辺倒になりがち…。そんなときに使ってみてほしいのが、カルディ&無印良品の万能調味料! カルディマニアのまめこさん、みぃさん、無印良品マニアで料理研究家の角田真秀さん、mijiさん、あやのすけさんが「なんにでも合う!」と太鼓判を押した調味料をご紹介します。
<タイパ最高>一発で奥深い味に決まる万能調味料
使い方いろいろ。考えなくても味が決まる調味料は、毎日のごはんづくりに大活躍!
●1:漬け床不要で手軽!西京漬のタレ<カルディ>
化学調味料、保存料無添加。「好みの具材を漬け込み、西京漬のほんのり甘い味つけを、手軽に堪能。肉や魚も、かけて焼くだけでもおいしく仕上がります」(まめこさん)
・食いしん坊の西京漬のたれ 300ml \429(カルディコーヒーファーム)
●2:使いやすいパッケージの炒めニンニクの合わせみそ<無印良品>
麦と米の合わせみそに、国産の炒めニンニクを加えたもの。「手軽に炒め物の味つけに使えて便利。パッケージの形状が、最後まできれいに使いきれるところもうれしいポイント」(角田さん)
・炒めにんにくの合わせ味噌 120g \390(無印良品)
●3:ユズの風味が決め手!はかた地どりの肉みそ<無印良品>
合わせみそに鶏肉を加えたうま味たっぷりのおかずみそ。「塩むすびに塗って焼きおにぎりにするのが最高。野菜スティックにつけたり、チャーハンに混ぜてもおいしいです」(mijiさん)
・柚子入り はかた地どりの肉味噌 120g \390(無印良品)
●4:9種のスパイスが入った万能キメコさん<カルディ>
揚げ物、卵料理、肉、魚、サラダ、なんにでも使える調味料。「牛、豚、鶏、どの肉にもかけて焼くだけで味がビシッと決まります。野菜にかけてグリルするのもおすすめ」(みぃさん)
・お助けスパイス 万能キメコさん 50g \159(カルディ)
●5:薫製の香りがやみつきのいぶりがっこのタルタルソース<カルディ>
シャキシャキのいぶりがっこをたっぷり加えたタルタルソース。「普通のタルタルよりさっぱりしていて好き。野菜ディップのほか、フライや目玉焼きにも合います」(まめこさん)
・もへじ いぶりがっこのタルタルソース 160g \462
●6:合わないものはない!使い勝手バツグンのねり梅<無印良品>
まろやかな酸味の福井県産、紅映梅の梅干しを使用。「ご飯、麺、野菜、揚げ物など、なんにでも合って超便利」(mijiさん)。「少量ずつ使える点もグッド!」(あやのすけさん)
・ねり梅 120g \390(無印良品)
この特集で紹介した商品は、取材時に各店舗で販売されていたものです。店舗により価格や取扱商品は異なります。本誌発売時には、仕入れ状況によって同じ商品がない場合や、既に販売終了している可能性もありますので、ご了承ください。