業務スーパーの冷凍食品で『かぼちゃ』をご存じでしょうか。

中国原産のかぼちゃを急速冷凍したものです。種取りとカットの下処理済みで、そのまま料理に使えるひとくちサイズ。ちょっと身が薄い傾向ですけど、特有のほっくりした食感は十分楽しめるので、サラダ用途などには使いやすい一品ですよ。

業務スーパー｜かぼちゃ｜159円

業務スーパーの冷凍食品コーナーにて、159円（税込、税抜148円）で販売中です。内容量は500g、カロリーは100gあたり83kcal（炭水化物 18.5g）。コスパ（単価）は100gあたり約32円の計算。レシピに応じてレンジ加熱したり煮込んだりして、そのまま料理に使えます。神戸物産が中国から輸入・販売するプライベートブランド品になります。

下茹ではされていないようですが、品質は特に問題なく、レンジ加熱（500Wで5分程度）だけでもそのまま食べられる柔らかさに仕上がります。皮は薄めでほとんど硬さを感じず、身は若干痩せている印象。ほくほく感は十分、甘さはそこまで強くありません。

季節や個体にもよりますけど、基本的には生鮮品よりも一段落ちるクオリティですね。余計な水分やクセはないので、煮物、汁物、塩バター焼きなどの定番レシピに使うぶんには無難なおいしさ。さっぱり寄りの風味なので、潰してサラダにする用途にはバッチリですよ。

特徴をまとめると以下のようになります。

中国原産のかぼちゃが3〜4cmのサイズにカットされた冷凍野菜果肉がやや薄く、甘味の強さもそこそこの傾向で、残念感はないけど生鮮品より一段見劣りするレンチンや軽く煮込むだけで柔らかく仕上がるので、サラダ、煮物、汁物などに無難に使いやすい際立ったクオリティではないけど、手頃さと活用度を考えればチョイスしやすい一品