コストコで販売されている米久『王様のローストビーフ』はご存知でしょうか。

希少部位「ともさんかく」を使った、柔らかくてジューシーなローストビーフです。厚切りでも食べやすく、噛むごとにうまみが深まる…。ゴージャスなごちそうとして、お祝いごとやパーティにうってつけですよ。

米久｜王様のローストビーフ｜421円/100g

こちらがコストコのチルド食品コーナーで販売されている米久『王様のローストビーフ』（品番：26373）。お値段は100gあたり421円（税込）です。「不定貫」（ものによって重量が異なる）の商品で、購入したものは729gで3,068円でした（さらに期間限定の400円引きで、実際の購入金額は2,668円）。

オーストラリア牛のもも肉（後ろ足の付け根部分にある希少部位「ともさんかく」）を使用したもの。製造者は米久かがやき、カロリーは100gあたり 182kcal（脂質 9.9g、炭水化物 0.8g）です。

カットしてみますと、中心部まで均等にピンク色です。断面から肉汁がじわっと染み出してきて、ジューシー感が半端ありません。

しっとり柔らかで牛肉のうまみが深い

厚切りをパクついてみますと、繊維の歯ごたえはありつつも、容易に噛み切れる柔らかさ。しっとりとしており、噛むごとに肉汁が出てくるジューシーさがたまりません。タレはにんにく醤油系の味わいで、牛肉との相性バッチリ。肉のうまみをブーストしてくれますよ。クレソンなどの苦味のある野菜にも、このタレはよく合います。

ご飯にのせて、丼にしても、もちろんおいしい！　牛肉のうまみを含んだタレが白飯にしみ込んで、箸が止まらない味です。

薄切りにしてパンに挟み、ローストビーフサンドイッチにアレンジ。ローストビーフを重ねて歯ごたえ（といっても柔らかいのですが）を出すのが楽しい。パンと牛肉を一緒に噛みしめると、白米とはまた異なるマリアージュがあるんですよね〜。

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米久の『王様のローストビーフ』は、一般のスーパーでもたまに見かける商品。ただ、一般流通版はローストビーフ100g＋西洋わさび付きで950円（税込）ほどと、けっこうお高いんですね。コストコ版『王様のローストビーフ』は、クオリティはほぼ同等（原材料に若干の違いあり、西洋わさびなし）ながら100gあたり421円と、コスパが圧倒的に優秀。コストコ版は「不定貫」のかたまり肉なので購入価格は張りますが、実質的にはかなりお買い得ですよ。