有名店のおいしい◯◯再現レシピ！ 自宅であのラーメン店のピリ辛もやし・あの焼肉店のサラダを……
アノ店のアレ、おいしーよねー。そのアレを自宅で再現してみるレシピをまとめてみました。
博多一風堂の「ホットもやし」や叙々苑の「叙々苑サラダ」など、行ったらまた食べたいアノ味、自宅でそれっぽく再現する簡単な方法です！
「博多一風堂風もやし」の作り方
博多ラーメンで有名な人気店・博多一風堂。テーブルに置かれているオリジナルのピリ辛メニュー「ホットもやし」がおいしいですよね。店舗でもオリジナルソースが販売されていますが、家にある調味料で手軽にそれ風に再現することは可能です。優秀なごはんのお供にどうぞ！
「叙々苑風ドレッシング」の作り方
首都圏の有名焼肉チェーンの叙々苑。サイドメニューで人気の「叙々苑サラダ」のタレは美味しいと評判です。これ、わりと自宅でそれっぽく再現しやすいんです。1人前の分量をちょっぱやで用意する3分レシピをご紹介します！
用意するもの（調理時間約3分）サラダ油 大さじ1ごま油 大さじ1醤油（できれば濃口） 小さじ2おろしニンニク 小さじ1いりごま 小さじ1旨味調味料 小さじ1塩 少々レタス又はサラダ菜 1枚キュウリ 1本アンチョビペースト 少々（あれば、でOK）作り方ボウルにサラダ油、ごま油、醤油、チューブのおろしにんにく、いりごま、味の素などの旨味調味料、塩といったタレの材料を投入。もしあればアンチョビペーストをちょこっと入れると再現度が増します。このドレッシングを、斜めに薄切りにしたキュウリ、食べやすくちぎったレタスと合えればOK！
「サイゼリヤ風ドレッシング」の作り方
サイゼリヤのサラダドレッシングってけっこうファンが多いんですよね。基本的にはサウザンアイランドソースからピクルスなどを取ったオーロラソースといわれる種類のドレッシングなので、それっぽい味にするのはさほど難しくありません。材料はマヨネーズとケチャップをメインにして作ります。
用意するもの（調理時間30秒）マヨネーズ …… 大さじ2ケチャップ …… 大さじ1お酢 …… 少量作り方マヨネーズ2に対し、ケチャップ1を加え、よく混ぜます。あとはお酢を少しずつ加えて、酸っぱくなりすぎないていどに、ドレッシングとして使いやすくゆるめていきましょう。ちなみに材料リストは入れていませんが、味噌をちょっと加えていくとより本格的になるかも。
「世界の山ちゃん風タレの鶏の唐揚げ」の作り方
コンビニで買える鶏の唐揚げを「世界の山ちゃん」の名古屋風の手羽先っぽく、甘辛の胡椒ダレで仕上げてみるのはいかがでしょうか？ 平凡だったコンビニ唐揚げが、ちょっとした一手間で激ウマおつまみに変身するんです！
用意するもの（所要時間3分）からあげ 350gめんつゆ 大さじ 3砂糖 大さじ 1.5酢 大さじ 1.5胡椒 お好みでたくさん作り方フライパンにめんつゆと砂糖を入れ、沸騰させる（唐揚げ100gあたり、めんつゆ大さじ1に砂糖大さじ0.5程度）。砂糖がカラメル状になったら唐揚げを投入する（唐揚げはレンジで事前に少し加熱しておく）。唐揚げにタレをよく絡める。酢を砂糖と同じ量入れて絡める。最後にお好みの量の胡椒を振りかければ完成！＊ ＊ ＊
以上、有名店の味をそれっぽく再現するレシピまとめでした。
