神奈川県横須賀市、海軍の街として知られるこの街には、この街の歴史を象徴するようなご当地グルメが充実しています。

日本海軍のレシピをもとに作られた「カレー」、そして、米軍横須賀基地から提供されたレシピから産まれた本場アメリカサイズの「ハンバーガー」とニューヨークスタイルの「チーズケーキ」など、この街を訪れる人々を魅了して止まない横須賀グルメが溢れています。

そんな横須賀に、是非訪れてみたい、そう思わせるほど素晴らしいケーキ屋さんがあります。

それが今回ご紹介する「リサズケーキマーケット（Lisa’s Cake Market）」。


「リサズケーキマーケット（Lisa’s Cake Market）」は、京急線の県立大学駅から徒歩5分ほどのところに位置しており、小さいながらも魅力あふれるケーキやお菓子が人気のケーキ屋さんです。


オーナーで、チーフケーキデコレータの栗山莉沙（くりやま　りさ）さんは、本場ロンドンで４年間ケーキデコレーションを学び、数々のコンテスト受賞歴を持つパティシエールです。

特に得意とされているのが、オリジナルデコレーションケーキ！法人向け展示会・イベント・パーティースイーツ・ウェディングケーキなど、デザインから制作まで全てオリジナルで作られます。


店内に入ると目に飛び込んでくるショーケースには、季節のフルーツを使ったケーキが並びます。

リサズケーキマーケットでは、美味しく新鮮なケーキは勿論のことですが、季節を感じることのできる市場(マーケット)のようなケーキ屋であり続けようという思いがその名前に込められています。

そのため、フルーツに関しては、オーナー自らが毎朝仕入れにおもむき、旬なフルーツを見つけて、その月のメニューを考えています。

また、保存料、添加物は殆ど使わず、またフルーツに付着している農薬も除去して使っているため、安心・安全なケーキを毎日提供しています。


今の時期オススメなのは、アップルマンゴーをふんだんに使ったタルト。

リサズケーキマーケットでは、注文があってからケーキをカットして包んでくれます。

アップルマンゴーをふんだんに使ったタルトのタルトは、マンゴームースにマンゴゼリー、フレッシュなアップルマンゴー、どこをとってもマンゴーが存分に楽しめるタルトです。

さすがにフルーツにこだわりをもっているだけあって、アップルマンゴーそのものの美味しさが活きていて、とてもフレッシュなマンゴーの味わいを堪能する事ができます。

この他にも、定番の苺ショートケーキや、ベリーチーズパイも人気。

秋のシーズンになれば栗を使ったケーキ、クリスマスシーズンになれば、オリジナルクリスマスケーキなど、いつ訪れても笑顔になれるケーキが迎えてくれます。

また、焼き菓子も充実しています。

クッキーやオリジナルグラノーラ、フルーツパウンドケーキをはじめ、フルーツやココナッツを使ったスコーンは全種類制覇したくなるほどです。

オーナーである莉沙（りさ）さんの思いが詰まった「リサズケーキマーケット（Lisa’s Cake Market）」。

横須賀に訪れた際は、是非立ち寄ってみてはいかがでしょうか。

Post: GoTrip! http://gotrip.jp/ 旅に行きたくなるメディア

お店：　リサズケーキマーケット（Lisa’s Cake Market）
住所：　神奈川県横須賀市安浦町1-8-3
営業時間：10時〜19時
定休日：月曜日、火曜日
公式ホームページ：http://www.weddingcakejapan.com/index.html
FACEBOOK：https://www.facebook.com/Lisas-Cake-Market-436553706464839/