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【日本麺紀行】岡山が誇る昭和初期創業の老舗大衆食堂で味わう絶品ラーメンとは？ / 岡山県岡山市北区奉還町の「大衆食堂 旭軒」

日本人だけでなく世界でも認められているグルメの1つと言えばラーメン。日本全国には数えきれないほどのラーメン店があり、もちろん知られざる名店が…

4月18日 21時30分

【イタリアグルメ】迫力のフィレンツェ風ステーキ「ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ」とは？ / イタリア・フィレンツェのトスカーナ料理店「La Fettunta」

イタリア中部トスカーナ州の州都であるフィレンツェは、ルネサンス時代の建築や芸術品を数多く残す芸術の都として、世界中の旅行者たちを魅了し続けて…

4月11日 21時30分

【日本とんかつ紀行】岐阜が誇る昭和25年創業の老舗大衆食堂で味わう絶品みそかつとは？ / 岐阜県岐阜市松鴻町の「とんかつの松屋」

香ばしいラードの香りに、サクサクの衣。ジューシーな肉のウマミと脂の競演。ソースをたっぷりとかけてアツアツのご飯と一緒に頬張れば……そんな料理…

4月4日 21時30分

ご飯が何杯でも進む！名古屋が誇る名店・鈴波で味わう絶品「銀だら定食」とは？

魚を食べるとき、あなたはどんな調理法が好きだろうか？刺身、塩焼き、煮付け……日本には魚を美味しく食べるための調理法が数えきれないほどあるが、…

3月28日 21時30分

昭和27年創業の老舗焼肉店で味わう絶品の焼肉とは？ / 東京都台東区東上野の馬山館 （マサンカン）

有史以来、人類を虜にしてきた肉。噛み締めるたびに溢れる肉汁とほとばしるウマミは、悠久の歴史の中でこの世の生きとし生ける人間の全てを虜にしてき…

3月21日 21時30分

【日本居酒屋紀行】関西の角打ちの名店といえばココ！ / 大阪府大阪市淀川区の「イマナカ酒店」

どんな居酒屋にもそのお店に通う人々の思いが重なり、そしてそのたくさんの思いはそれぞれの居酒屋が醸しだす独特の雰囲気となっていく。それゆえ、日…

3月14日 21時30分

旬のいちごを楽しめる桜色のストロベリーアフタヌーンティー｜ストリングスホテル 名古屋 ニューヨークラウンジ

名古屋市のストリングスホテル 名古屋「ニューヨークラウンジ」では、2026年3月16日（月）から4月30日（木）までの期間限定で、旬のいちごを堪能でき…

3月13日 21時30分

【日本麺紀行】本当は教えたくない絶品のお蕎麦を味わえるお店 / 岐阜県岐阜市の「そば切り すず野」

日本人のファストフードの1つとして昔から愛されてきたメニューの1つといえば、蕎麦。かつては粒のまま蕎麦のおかゆにしたり、粉にしたものを練って団…

3月7日 21時30分

【世界のマクドナルド】タイのマクドナルドで美味しいチキンメニューを味わう

世界中の誰もが知っているハンバーガーチェーンの1つと言えば、マクドナルド。「貨幣の的確な価値基準」を測るために発明された指数であるビックマッ…

2月28日 21時30分

春の訪れを祝うムーミンコラボレーションアフタヌーンティーセット｜コートヤード・バイ・マリオット名古屋

愛知県名古屋市の「コートヤード・バイ・マリオット名古屋」の1階にある「THE LOUNGE」では、北欧フィンランド発祥の世界的なキャラクター「ムーミン…

2月22日 21時30分

長野市民に愛され続ける喫茶店でいただくナポリタンとは？ / 長野県長野市の「ブルーリボン」

かつて明治時代の日本において、多くの知識人や文化人が集まっていた場所、それが「喫茶店」。そんな時代の流れを脈々と受け継いで今にその香りを届け…

2月21日 21時30分

【世界の日本食】タイ・バンコクのすき家で「醤油ラーメン」を味わってみた

「すき家」は、日本全国に2000店舗近くを展開する店舗数日本一の牛丼チェーン。近年、早い・安い・ウマいを象徴する日本の牛丼文化が海外でも広まりつ…

2月14日 21時30分

鉄板焼で仕上げる「極バーガー」を五感で堪能！ ストリングスホテル 名古屋「匠」

ストリングスホテル 名古屋の「鉄板焼 匠」は、“五感”を刺激する鉄板焼レストランです。熟練したシェフが目の前の鉄板で厳選素材を丁寧に調理してく…

2月13日 21時30分

【日本居酒屋紀行】昭和24年（1949年）創業！池袋が誇る老舗居酒屋「やきとん千登利（ちどり）」とは？

どんな居酒屋にもそのお店に通う人々の思いが重なり、そしてそのたくさんの思いはそれぞれの居酒屋が醸しだす独特の雰囲気となっていく。それゆえ、日…

2月7日 21時30分

ストリングスホテル 名古屋 シェフズライブキッチン「地中海フェア〜豊かな海の恵みと魅惑の苺スイーツ〜」開催中

名古屋市中村区のストリングスホテル 名古屋では、2階のブッフェレストラン「シェフズ ライブ キッチン」にて、ホテル開業10周年を記念した「地中海フ…

2月6日 21時30分

【日本洋食紀行】岐阜が誇る1948年創業の老舗洋食レストランで味わう最高のオムライスとは？ / 岐阜県岐阜市神田町の「洋食喫茶かまた」

1868年（明治元年）9月8日、一世一元の制を定められたうえで、明治と改元されたことによって始まった明治時代。明治の時代には多くの海外の文化が流入…

1月31日 21時30分

【日本麺紀行】石川県金沢市が誇る大野醤油の味わいを堪能できる老舗ラーメン店とは？ / 石川県金沢市本町の「万味（まんみ）」

日本人だけでなく世界でも認められているグルメの1つと言えばラーメン。日本全国には数えきれないほどのラーメン店があり、もちろん知られざる名店が…

1月24日 21時30分

【日本純喫茶紀行】京都の老舗喫茶店「前田珈琲店」で味わう絶品のナポリタンとは？

かつて明治時代の日本において、多くの知識人や文化人が集まっていた場所、それが「喫茶店」。そんな時代の流れを脈々と受け継いで今にその香りを届け…

1月17日 21時30分

【岐阜県】伝統的工芸品の岐阜和傘・岐阜提灯・美濃焼（創作箸置き）をめぐる旅

岐阜市のシンボルである金華山の山頂にそびえる、斎藤道三・織田信長の居城として有名な岐阜城。かつては「稲葉山城」と呼ばれていましたが、1567年に…

1月16日 21時30分

愛知県名古屋市を代表する1965年創業の街中華の名店「ピカイチ」とは？

日本各地にはそれぞれの街や地域の方々がこよなく愛し、磨き上げられてきた絶品グルメが必ず１つや２つ存在する。しかしその絶品グルメは、ほとんどの…

1月10日 21時30分