独特なにおいを持ち、ネバネバとしている「納豆」は日本の伝統食品のひとつです。納豆は肉に匹敵するほどたんぱく質が豊富で、またビタミン・ミネラル・食物繊維など多くの栄養素も含んでいます。今回は、納豆の栄養とその効果、おいしい食べ方についてあすけん栄養士がご紹介します。【関連記事】らっきょうの驚くべき効果効能納豆の栄養成分と効果たんぱく質たんぱく質は筋肉や内臓・皮膚や髪などカラダのさまざまな部分をつく