こんにちは！東京都八王子市・中西ファームの管理栄養士ファーマー・荒井です。みなさん「コールラビ」という野菜をご存じですか？かぶのような形ですが、実はアブラナ科のキャベツやブロッコリーの仲間で、サラダや炒め物など幅広い料理に使える野菜なんです。新鮮なコールラビは、まず生で味わってほしい！ということで今回は「コールラビとわかめの酢の物」のレシピを紹介します。酸