少ない材料であっという間に出来上がり、作り置きも可能で最強のご飯のお供になるおかず…そんな都合のいいものはないよなと思ったら、ありました（笑）。それは、YouTubeチャンネル『DAIFUKU KITCHEN』で紹介している、「肉みそピーマン」。材料は、ピーマンと合いびき肉、青じその3つだけ。レンチンしたピーマンを炒めたひき肉に加え、軽く炒めたら完成と、作り方も超簡単みたいです。 【八百屋の総菜担当