奇想天外な企画を次々と繰り出す「箕輪家」店主・丸山紘平さんとはどんな人なのか（写真：筆者撮影）家系店で「二郎系ラーメン」がバズる東京・中野にある横浜家系ラーメンの人気店「箕輪家」の動きが大変面白い。伝統や暗黙の了解、タブーが多いと言われてきた「横浜家系ラーメン」という枠の中で、その枠にとらわれずに自由な発想で客層を広げているのだ。関連記事：家系なのに｢二郎系ラーメン｣､タブー破った背景2月から提供を開