ダイワスーパーのフルーツサンド（写真：筆者提供）愛知県岡崎市にある町の小さなスーパー『ダイワスーパー』。祖父が創業した家業・ダイワスーパーを継ぐことを2018年に決意した大山皓生さん。しかし、社長就任初日に3000万円の赤字があることを知らされます。「今の環境が自分を一番成長させてくれる、やってやれないことはない！」と自分を奮い立たせ、のちに“八百屋の作る本気のフルーツサンド”をヒットさせます。大山さんの