冷凍保存で日持ち＆旨味アップ！ミックスきのこのかきたまうどん【もったいないレシピvol.3】 余りがちなきのこは冷凍でおいしく保存 一年中手に入れやすく、身近な野菜のきのこ。炒め物やスープなどいろいろな料理で活用できて、買い置きしておくと便利ですよね。そんなきのこを普段どのように保存していますか？きのこは旨味成分が多いことで知られてますが、さらに旨味をアップさせて長持ち