【詳細】他の写真はこちら今回は、サイゼリヤのエスカルゴのオーブン焼きについてご紹介します。■エスカルゴって何？カタツムリなの？出典：photoAC※画像はイメージですエスカルゴは食用のカタツムリです。でも、雨の日に日本で見かけるカタツムリとは種類が違います。ヨーロッパ地方にいるカタツムリのなかでも、ブルゴーニュ種、トルコ種、プティ・グリ種、グロ・グリ種の4種類が主に食用エスカルゴとして流通しているそう。