ニューストップ > グルメニュース サンマ さかなクン TOKYO FM+ サンマの内臓がおいしい理由 2018年9月15日 11時0分 リンクをコピーする by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと さかなクンがラジオで、サンマの内臓がおいしい理由を解説した サンマは内臓が空っぽの夜に漁獲されるため、基本的に内臓に苦味がない そこに胆のうの胆汁が加わり、適度なほろ苦さになるため、美味しいという 記事を読む