【アキバ物欲】ご当地らーめん缶が続々と登場！らーめん缶は地方の時代へ
■北海道の味にこだわり - 寿フーズ
レトルト食品のメーカーである寿フーズは、スイートコーン入りの「北海道拉麺 みそ味」と、ホタテ入りの「函館拉麺 塩味」の販売を2007年9月1日より開始した。いずれの"らーめん缶"も麺にヘルシーな蒟蒻麺を使用している。「北海道拉麺 みそ味」は、みそ味の"らーめん缶"。あきばお〜の広報担当者によると、「こってりみそ味スープがまじに旨い！これにライスはいけるかも、餃子もついたら最高です」とのこと。実際に試食してみると、みその香りがよく、スイートコーンや昆布が、味のよいアクセントとなっている。
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| 「北海道拉麺 みそ味」の中身 | 「北海道拉麺 みそ味」の缶 |
「函館拉麺 塩味」は、"らーめん缶"初の塩味。あきばお〜の広報担当者いわく、「ホタテの味がぎゅっと濃縮されてて塩味は気に入りました」とのこと。食べてみると確かにスープに"ホタテ"の味が凝縮している感じだ。
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| 「函館拉麺 塩味」の中身 | 「函館道拉麺 塩味」の缶 |
以前に紹介したフジタカの「札幌らーめん缶」は有名ラーメン店との共同開発だったが、「北海道拉麺 みそ味」と「函館拉麺 塩味」は、寿フーズのみで開発したそうだ。親会社が北海道の水産関係ということもあり、北海道の味を想像させる"ほたて"を具材に採用した。どちらかといえば若い年齢層がターゲットで、蒟蒻麺であることから女性にも食べていただきたいそうだ。
売れ行きは非常に好調で、11月一杯まで出荷の予約が入っているという。今後の展開だが、昨年はおでん缶、今年はらーめん缶を販売しており、どちらの缶詰も売れていることから、さらに新しい缶詰を開発中という。新らーめん缶についても検討中だそうだ。
■九州もんで勝負！ - 富士見食品
ラーメンといえば、九州を想像する人も多いだろう。お総菜缶詰で有名な富士見食品は、熊本風「火の国うまか みそラーメン」と、鹿児島風「黒豚横丁 しょうゆラーメン」を販売する。熊本風「火の国うまか みそラーメン」は、本格派のみそと特製チャーシューが嬉しい熊本風らーめん缶。麺は、こんにゃく麺を使用しているので、麺がスープに浸った状態でものびることがないうえ、ヘルシーなものとなっている。試食してみると、ごまの風味が利いていて、少し辛めのスープがあとを引く感じだ。
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| 「火の国うまか みそラーメン」の中身 | 「火の国うまか みそラーメン」の缶 |
鹿児島風「黒豚横丁 しょうゆラーメン」は、特製チャーシューが入った醤油味のらーめん缶。麺は、「火の国うまか みそラーメン」と同様に、こんにゃく麺を使用している。今回試食した4種類のらーめん缶の中では、一番あっさりとした味で、スープの飲み心地もいい。
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| 「黒豚横丁 しょうゆラーメン」の中身 | 「黒豚横丁 しょうゆラーメン」の缶 |
■激化するアキバの"らーめん缶"
寿フーズと富士見食品の"らーめん缶"を編集部で試食してみたところ、人によって好みは分かれるが、１位「火の国うまか みそラーメン」、２位「函館道拉麺 塩味」、３位と４位は「北海道拉麺 みそ味」または「黒豚横丁 しょうゆラーメン」という結果を得た。どちらかといえば、スープの味が濃い"らーめん缶"が人気だったが、どの缶詰も美味しく食べられた。チチブデンキ小菅社長が予言していたとおり、夏を超えてらーめん缶の種類は一気に増えた。らーめん缶を販売している「チチブデンキ」と「あきばお〜零」が店が構える"らーめん缶通り"では、ここで紹介した４種類のらーめん缶を含む計９種類のらーめん缶を入手できるようになっている。
らーめん缶戦争は、まだ始まったばかり。旭川ラーメン、喜多方ラーメン、東京ラーメンなど、これからもご当地ラーメンが誕生してくる可能性は高い。アキバで入手できる"らーめん缶"だけで、日本全国のラーメンの味に舌つづみできる日も、そう遠くはないのかもしれない。
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編集部：関口哲司
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