余ったお餅で簡単！「あんこと餅の春巻き」がおやつにぴったり
【クックパッドアンバサダーのレシピ】クックパッドで活動するレシピ作者の「クックパッドアンバサダー」が考案した、アイデアあふれるレシピをピックアップ。余ったお餅と市販のあんこで作る、簡単なのに大満足なおやつのレシピを教えてもらいました。
余ったお餅でぱぱっとおやつ！
お正月に買ったお餅がまだ余っているという方、朝ごはんや間食で食べるのも飽きてきた頃ですよね。普段のおやつで消費してみてはいかがでしょうか？
今回ご紹介するのは、お餅と市販のあんこ、春巻きの皮で作れる簡単おやつメニュー。クックパッドアンバサダーの140�僂錣鵑燭襯泪�さん作「あんこと餅の春巻き」のレシピです。
あんこと餅の春巻き
by 140�僂錣鵑燭襯泪�
お餅で作る簡単スイーツ〜餅とあんこを巻いたスティック春巻きです。餅入りなのでお腹が大満足です。
それでは、140�僂錣鵑燭襯泪泙気鵑離▲ぅ妊△�詰まった「あんこと餅の春巻き」のレシピを詳しく見てみましょう！
1. 餅は縦に4等分します。
2. 春巻きの皮にあんこと切った餅を2つのせて巻き、巻き終わりを水溶き小麦粉でとめます。
3. 約180℃の油で、きつね色になるまで揚げたら完成です！
揚げる時間は「きつね色」が目安
餅とあんこを巻いた春巻きは、皮がカリッと揚がればOK。皮がきつね色になったら、油を切って引き上げましょう。
パリパリの皮とやわらかいお餅の食感のバランスが絶妙！お餅とあんこで食べごたえがあり、腹持ちのいいおやつです。
中途半端に余ってしまったお餅も、これでおいしく食べ切れますね。さっそく、今日のおやつに作ってみてはいかがでしょうか？
（TEXT：菱路子）
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歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き！子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。
ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをア...
Instagram：@wanntalu
