スタバCEO｢中国市場に積極投資継続｣宣言の裏側

2023年10月3日 10時30分

東洋経済オンライン

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スターバックスは江蘇省昆山市で中国最大級のコーヒー加工・物流拠点を稼働させた（写真はアメリカ本社のウェブサイトより）

「中国はスターバックスにとって非常に重要な市場だ。われわれはここで巨大な成長機会を目の当たりにしている」

アメリカの大手コーヒーチェーン、スターバックスのラクスマン・ナラシムハンCEO（最高経営責任者）は9月19日、財新を含む中国メディアの取材に応じ、中国市場への積極投資を継続する方針を強調した。

「中国のコーヒー消費量は、現在は1人当たり年平均約12杯だ。日本の200杯、アメリカの380杯に比べて、まだ（成長の）初期段階にある」。ナラシムハンCEOはそう述べ、中国市場の成長余地は極めて大きいとの認識を示した。

デジタル化に325億円を追加投資

同社はこの日、江蘇省昆山市に総額15億元（約304億円）を投じて建設した中国最大級のコーヒー加工・物流拠点「スターバックス中国コーヒー・イノベーション産業パーク」を稼働させた。

この拠点では、中国国内のスターバックス全店舗に（加工済みの）コーヒーおよび関連製品を供給するほか、中国の消費者の嗜好に合わせた各種製品の開発を担う。

ナラシムハンCEOはさらに、広東省深圳市にある「スターバックス中国イノベーション技術センター」に2億2000万ドル（約325億円）を追加投資し、オペレーションのデジタル化を加速する計画も明らかにした。

スターバックスは現在、中国の約250都市に約6500店舗を展開している。2025年には、これを300都市、総店舗数9000店に拡大する方針で、中国市場での売上高を現在の2倍、営業利益を4倍に増やすことを目指している。

スターバックスの中国市場進出から23年。同社は長年にわたり、中国のコーヒーチェーン市場で首位の座に君臨してきた。しかし近年、瑞幸咖啡（ラッキン・コーヒー）や庫迪咖啡（コッティ・コーヒー）など中国資本の新興チェーンが次々に台頭し、スターバックスから市場シェアを奪っている。

中国のコーヒー市場の成長余地は大きいが、チェーン間の競争も激しい。写真は中国のスタｰバックスの店舗（アメリカ本社のウェブサイトより）

2023年4～6月期には、ラッキン・コーヒーの売上高がスターバックスを初めて追い抜いた。同四半期のスターバックスの中国売上高が前年同期比51％増の8億2200万ドル（約1215億円）だったのに対し、ラッキン・コーヒーは同88%増の62億100万元（約1256億円）を記録。店舗数では、ラッキン・コーヒーは6月末時点で1万836店と中国のコーヒーチェーンとして初の1万店超えを達成。スターバックスとの差を広げている。

新興チェーンとの競争について、ナラシムハンCEOは「スターバックスは競争を歓迎する」と語り、競争を通じて中国のコーヒー愛飲家を増やすことができれば、それは（スターバックスを含む）業界全体のメリットになるとの考えを示した。