ボルガライスって知ってますか？ みんな大好き「オムライス×トンカツ」が実現した夢の料理を召し上がれ！

　今回ご紹介する動画は、教えて！gooチャンネルさんが投稿した『【福井発】B級グルメボルガライスを作ってみた！』です。

投稿者メッセージ（動画説明文より）

こんな安い材料で意外なおいしさ
安くてうまい庶民の味方　B級グルメ
その中でも知る人ぞ知る究極のB級グルメがこれ
作ってみて！

【福井発】B級グルメボルガライスを作ってみた！

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　ボルガライスとは福井県越前市の武生地のB級グルメです。オムライスの上にカツを乗せてデミグラスソースやトマトソースをかけて食べます。オムライスの具材はチャーハンやピラフとさまざまです。

　材料はこちら。豚肉（トンカツ用）1枚、小麦粉、パン粉、ご飯、豚肉こま切れ、たまねぎ、デミグラスソース、ケチャップ、塩、こしょうです。

　（1）たまねぎと豚肉を切り、オムライスの具材を用意します。

　（2）豚肉をたたいて、塩、こしょうをふりかけ衣をつけておきます。

　（3）デミグラスソースとケチャップを混ぜて特製ソースを作ります。

　（4）フライパンで豚肉とたまねぎを炒め、塩、こしょうで味付けし、ご飯を加えます。

　（5）特製ソースをかけてさらに炒めます。

　（6）豚肉を揚げてとんかつを作ります。

　（7）よく溶いた卵をフライパンに流し入れ、固まったら弱火にし中央にご飯をのせます。

　実はこのたまごですが、ロシアにたまごを使った「ボルガ」という料理があり、それにちなんでボルガライスと名付けられたのではないかと言われています。

　（8）フライ返しでまわりをたたむように包み、フライパンを返すようにお皿に移します。

　（9）とんかつを食べやすい大きさにカットし、オムライスの上にのせ特製ソースをかければ完成です！

 

　ソースを変えたりオムライスの具を変えたりといろいろな組み合わせが楽しめるボルガライス。皆さんも作ってみてはいかがでしょうか？