「ワリカツ！　〜おトクな割引生活〜」とは、お笑いコンビ「ずん」の飯尾和樹さんがサイコロで出た「目」の食材や予算を使って料理をつくる人気コーナー。朝の人気情報番組『ノンストップ！』（フジテレビ系・月〜金曜日午前9時50分〜11時25分）にて毎週木曜日に放送中です。 限られた食材や予算をどうやって調理するか、驚きの工夫は家庭でも意外と役立つ！　と話題です。

ずん・飯尾さんがつくる「コンニャク」と「カボチャ」のアイデア料理

●コンニャクと九条ネギの2素材でつくる本場風ネギ焼き

サイコロで当てたのは九条ネギとコンニャク×2。ダブコン（コンニャクかぶり）は、キャベツではなくネギをたっぷり使った粉もん料理「ネギ焼き」に変身！

【ざっくり！　材料とつくり方】

（1）　九条ネギの緑の部分は小口切り、白い部分は斜め薄切りにする。コンニャクは熱湯でサッとゆで水気を切り、ひと口大に切る。

（2）　鍋に水、しょうゆ、みりん、はちみつ、おろしショウガ、おろしニンニクを入れて熱し、（1）のコンニャク、ネギの斜め薄切りを加える。

（3）　小麦粉に水、塩、顆粒和風だしを入れて混ぜ、生地をつくる。生地の2／3程度をフライパンに流し入れて全体に広げ、（1）のネギの小口切りをどっさりと盛り、（3）をのせる。

（4）　（3）に焼き色がついたら、残りの生地をかけて裏返す。フライパンのあいたところに卵を割り入れ、生地を上にのせる。皿に盛り、焼きそばソース、マヨネーズをかける。

ちょっぴり焦げても十分においしい！　本来は牛すじを加える料理ですが、甘辛く煮たコンニャクはお肉なしでも満足感あり。

●素揚げカボチャとシラスが相性抜群！

兵庫県の生産者の方から提供してもらった釜揚げのシラスに、カボチャ×2と、またしても食材かぶり。ダブルパンプキンをササッと調理でおつまみ風の一品に。

【ざっくり！　材料とつくり方】

（1）　カボチャは皮を除いてひと口大の薄切りにする。フライパンにオリーブオイルを熱し、素揚げにする。

（2）　（1）にマヨネーズ、カレー粉をあえて器に盛り、シラスをのせる。

カボチャと相性のいいカレー粉にコク出しのマヨ、たっぷりのせたシラスで、シンプルながら味わい深い一品に。