業務スーパーにある鍋用フード『鍋〆ます！うどん』はもっちり細平麺の手堅いクオリティ
業務スーパーで見かける『鍋〆ます！うどん』をご存知でしょうか。
細平打ちタイプの乾燥うどんです。鍋料理のシメ用途に作られたもので、なめらかなすすり心地とモチモチ食感が特徴的。鍋スープの味を吸いすぎるきらいはあるものの、口当たりの良さを重視するなら有力な選択肢かと思います。
藤原製麺｜鍋〆ます！うどん｜127円
業務スーパーでは127円（税込、税抜118円）で販売中です。鍋用の乾燥うどんが2袋セットで、1袋当たりの内容量は70g（合計140g）。1袋当たり63.5円の計算になります。調理方法は沸騰した鍋にそのまま投入し、4分半程度を目安に煮込み調理すればOKです。製造会社の藤原製麺は全国区のブランド麺としてお馴染みですね。
うどんとしては細めの平打ち麺で、シリーズ商品の『鍋〆ます！ラーメン』（140g・127円）よりもちょい太い程度。ツルッとなめらかなすすり心地、程よい弾力のもっちり食感で、クオリティ的にはいたって問題なし。小麦の主張も濃いめですし、鍋スープではなくうどんつゆを使用してかけうどんにしても、普通においしく食べられます（その場合は熱湯から茹で調理する必要あり）。気になるのは、煮込み時間にもよりますが、鍋つゆの味をがっつり吸うので、チゲなどのこってり鍋だと若干しつこくなるところ。どちらかといえば、あっさり系の鍋つゆと相性が良い商品ですね。
特徴をまとめると以下のようになります。
鍋料理用に作られた、乾燥タイプの細平打ちうどん冷凍うどんに比べればコシと食べごたえに欠けるけど、つるみのあるすすり心地は水準以上つゆを吸いやすく、小麦の風味も強いので、寄せ鍋などのさっぱり和風鍋と合わせたい小麦の旨味を重視するなら本品、濃い味スープとの相性を重視するなら『鍋〆ます！ラーメン』（140g・127円）がおすすめ
