「セロリ」といえば、独特の香りが特徴的ですよね。「あの匂いが苦手」という人が私の周りにもちらほらいます。そんなセロリが苦手な人にも振る舞いたいのが、今回のレシピです。

定番のツナマヨを混ぜているだけなのに、セロリ独特の香りが気にならなくなり、ペロリといただけます。

セロリを食べやすく、子どもが喜びそうな味に仕上げてくれるツナマヨ味、野菜を食べてくれなくて困っているママにとって、お役立ちレシピといえそうです。

5分でササッと作れてしまうので、「もう一品ほしい！」というときにもぴったりですよ。

■セロリのツナマヨサラダ

調理時間 5分


レシピ制作：調理師、食生活アドバイザー、ライター　池田絵美


＜材料　2人分＞
セロリ　1本(茎の部分)
キュウリ　1/3本
 塩　ひとつまみ
ツナ(缶)　80g
マヨネーズ　大さじ1
塩　少々
粗びき黒コショウ　少々

＜下準備＞
ツナはお湯をかけて油切りをする。セロリは筋を引いて、斜め薄切りにする。キュウリはせん切りにする。


＜作り方＞
1、セロリとキュウリをボウルに入れ、塩を振り、軽くもんでしんなりとしてきたら水洗いし、よく水気をきる。


2、ボウルにすべての材料を入れてよく和える。


塩でもむと味がなじみやすくなり、おいしく仕上がります。水気をよくきりましょう。

(ジェイ真葉)