なにかと話題の「塩レモン」！食卓に取り入れてみませんか？

保存ビンの中にレモンと塩を入れて1ヶ月ぐらい漬け込んで作る万能調味料のことを「塩レモン」といいます。
塩レモンを使用したレシピ本が発刊されるなど、その認知度は今や全国規模です。

作ってみても、実際どんな料理に使えばいいのかわからない…
そんな方にここでは塩レモンを使用したレシピをご紹介していきますね♪

塩レモンを味の主役に！パスタで召し上がれ♡

パスタの味付けに使える塩レモン。十分な塩分で塩味がつくのはもちろん、レモンの爽やかな風味も楽しめる夏にぴったりの爽やかなパスタに仕上がります。

塩レモンパスタ

レシピの食材・材料
パスタ
ハーブ鶏肉
玉ねぎ
塩レモン汁
醤油

夏に！さっぱり美味しい塩レモンラーメン

こってりしがちなラーメンだって、味付けに塩レモンを使えば清涼感がグッとＵＰ！

冷し塩レモンラーメン

魚との相性バツグン！ローストにも

もともと魚との相性の良いレモンですので、魚料理に塩レモンを使えば間違いありません♡焼き魚に爽やかな香りと、ちょうど良い塩味をつけてくれます。

真鯛とアスパラの塩レモンケッパーロースト

爽やか！子供にも大人気の塩レモン漬けのお芋

子供も大人も大好きなさつまいも。これを塩レモンを入れて煮込むと、ほっくりしているお芋の中にレモンの酸っぱさが混ざってアクセントに。さつまいもの優しい甘みと、塩レモンの塩味が相乗効果を奏でてくれます。

さつまいものはちみつ塩レモン煮 (o'ー'o)

重くなりがちな煮物も塩レモンでサッパリと

重くなりがちな煮物も、塩レモンにかかればパクパク食べれちゃいます♡

塩レモン🍋で、鶏手羽元

冷しゃぶの爽やかさが倍増！

ゴマだれなどの濃いタレの代わりに塩レモンを使った冷しゃぶもオススメ。
さっぱりとした後味で味に疲れるなんてこともありません。

『塩レモンde豚しゃぶサラダ♪と父ちゃんのタコ焼き』 #SHIMAのオウチカフェ

エビに使えば本格エスニック風

塩レモンは魚だけではなく、貝類や甲殻類との相性もとっても良いんです！エビを塩レモンと組み合わせることによって、エスニック感満載の本格的な味わいを楽しむことが出来ます♡

塩レモンガーリックシュリンププレート

おやつにも塩レモンを入れて楽しめる♡

ご飯にだけではなく、スイーツにも使えるのが塩レモンの魅力のひとつ。
クッキーに混ぜ込むことで、夏に必要な塩分補給をおやつを食べて手軽に行うことが出来るようになります。パンケーキに混ぜたりかけたりしても◎。

頂き物の塩レモンで♡塩レモンクッキー

万能調味料をぜひご家庭に！

作るのがとっても簡単で、どんな料理にでも合う万能調味料「塩レモン」。
ぜひご家庭に登場させてくてくださいね♡

「なにかと話題の「塩レモン」！食卓に取り入れてみませんか？」のレシピと料理写真をもっと詳しく見たい方はこちら

（著＆編集：SnapDish編集部）