皮もカスタードも！天ぷら粉で“サクサク”シュークリームができた！
天ぷら粉１つで、シュークリームが丸ごとできた！
シュークリームは、お菓子づくりビギナーにとって「皮」と「カスタードクリーム」の２つを作るハードルの高いスイーツです。
しかもシュー皮はオーブンの温度によっては膨らまなかったり、カスタードクリームが焦げたりなどなど。
失敗談を知れば知るほど、ますます手作りから遠のくばかりのものでした。
そんなビギナーの皆様のために、クックパッド編集部は魔法の粉をご紹介します。
なんと天ぷら粉があれば、シュー皮もカスタードクリームもできちゃうんです！
▼▼参考にしたのは、こちらのレシピ▼▼
天ぷら粉で作る♡絶品シュークリーム
♡話題入り＆ニュース掲載レシピ♡
天ぷら粉で作るシュークリームは皮がサクサクに仕上がります
カスタードも天ぷら粉で簡単♡
まずは、シュークリームの皮から！
シュー皮作りのメインとなる天ぷら粉とサラダ油を入れて、電子レンジへ。さらに卵を混ぜます。
生地がポテッとなったら、絞り出してオーブンへ。
必ず霧吹きをするのが、ポイントですよ！
焼きあがったらしばらくオーブンの中で放置。
すると・・サクサクのシュー皮が完成します！
次はカスタードクリーム！
カスタードクリームで使うのも、もちろん天ぷら粉。
ここに牛乳、卵、砂糖を加えて電子レンジへ。
とろみがつくまで混ぜて混ぜて〜！
冷めたら、いよいよ盛り付けです。
粉砂糖をかけると、こりゃもうパティシエ級のシュークリームですね。
つくれぽには、エクレアやクロカンブッシュまで！
天ぷら粉には、小麦粉だけではなくベーキングパウダーや卵黄・卵白の粉が入っています。
実はシュークリームの皮やカスタードクリームも、小麦粉と卵で作るもの。
シュークリームが天ぷら粉１つでできるのも、納得です。
つくれぽ（みんなの作りましたフォトレポートのこと）には、プチシューはもちろんエクレアやクロカンブッシュまで登場！
もはやビギナーの域を超えた超絶技の数々に、脱帽です。
実は筆者もこっそり作ってみたのですが、
オーブンの中で膨らんだシュー皮を見た瞬間、アンビリーバボーと絶叫したほど！
言葉にならない感動が、そこにはあります。
家に天ぷら粉がちょっとでもあるなら、こりゃもう作るしかありませんよ♪
執筆：富田チヤコ
フードライター&コピーライター、管理栄養士
「健康」「食」の分野で、雑誌やWEBなどで執筆しています。
ズボラ料理大好き！わかりやすく、食の楽しさを伝えます。
