このルックスでこの効果！！麗しの奇跡の野菜〜ビーツ料理♪

フレッシュなビーツって？見たことありますか？近頃は専門店や産地の道の駅などで見かけるようになりましたね〜ネットでも購入できるようです、見た目はカブの濃い赤色のような感じです！
ロシアのボルシチに使われているといえばみなさんご存知でしょう！
ビーツはサトウダイコンの仲間で甜菜として使われています、奇跡の野菜と言われ、免疫力を高めたり、疲労回復やダイエットにも期待されている野菜です！
ビーツが手に入るようになったので美味しく食べる工夫や、ビーツ調理法、食べ方が気になるところ！また見た目にもなかった色合いに新しいメニューも続々！！そんなビーツ料理のレシピをまとめてみました♪『27選』

見た目にもきれいな栄養ドリンク！

生野菜をジューサーで！

赤いビーツスムージー

レシピの食材・材料
ビーツ
バナナ
プラム
ヨーグルト
水

♡大根さんスムージー♡💕💕

レシピの食材・材料
大根
りんご
ヨーグルト
豆乳
ビーツ

ビーツ&みかん&バナナ

レシピの食材・材料
ビーツ
みかん
バナナ
水

赤いジュースクレンズ

レシピの食材・材料

ホッと飲んで温まると心も体もきれいになりそう！

硬い野菜なのでよく煮込んでからピュレーにして！

ビーツのポタージュ

ビーツのソイポタージュスープ♪

レシピの食材・材料
茹でたビーツ
玉ねぎ
じゃがいも
コンソメ
水

やっぱりこれ！ボルシチを食べて温まろう♪

ビーフ、人参、じゃがいも、ダイコンなどと一緒にグツグツ煮込むと、独特の美味しさが！！

ボルシチつくったよ

ボルシチ 【Borscht / Борщ】

メイン料理のソースに！

ビーツソース主役☆平目ポアレとミルクリゾットをのせて

無着色！真っ赤なビーツのソースで牛ステーキ🌺

レシピの食材・材料
ビーツのソース🌺
ビーツの缶詰め
玉ねぎ
りんごジュース
レモン汁

焼きビーツの甘酢煮 ピクルスの漬け込み前から味見が止まらない😁

レシピの食材・材料
ビーツ
★ピクルス
ニンニク梅酢
紫蘇酢
紫蘇料理酒

サラダのバリエーションアップ！

必要以上にボルシチの下ごしらえ 《2種のビーツ カービング》 【Preparing for borscht / carving made of beet】

2種類のビーツと蟹のサラダ パッションフルーツソース

ビーツのナンプラーマリネ🐙蛸＆チーズのキューブサラダ仕立て🍀

サラダやテリーヌに今までなかった色合いで！

硬いので、蒸したり、ホイルに包んでオーブンで焼いたり！

ピンクマッシュポテト

レシピの食材・材料
ビーツのバター蒸し
メイクイーン

izoomの料理 チキンのテリーヌ風 ビーツも入れて 【chicken terrine with beet and full of vegetables】

ビーツと里芋のサラダ♪

レシピの食材・材料
ビーツ
お酢
お塩

パスタ、カレー、リゾットに！

黄桃とビーツのスパゲティ

金時人参とビーツのカレー

ビーツのリゾット

レシピの食材・材料
ビーツ
お米
ニンニク、しょうがのみじん切り
赤玉ねぎ
オリーブオイル

パンや、生地に練りこんで！ピンクパン！

ビーツのタルトサレ

sin★さんの料理 ビーツのセーグルぱん、イチゴチョコとホワイトチョコ、クルミを入れて…をプレーンで^^;

ペーストや、フムスにして栄養保存もできます！

食べる輸血ビーツの強壮ペースト

レシピの食材・材料
焼きビーツ
あやちゃんのにん玉君
シナモン
クミンパウダー
紫蘇麹

Grilled Beet hummus/グリルしたビーツ入りフムスでSandwich‼︎

スイーツやデザートにも！

思い立ったらすぐ食べれちゃうケーキスチーマー様様ビーツ編

りんごのパンケーキ〜りんごとビーツのシャーベット添え〜

まだまだ紹介しきれないレシピがたくさんあります、みなさんも奇跡の野菜食べてみませんか？

「このルックスでこの効果！！麗しの奇跡の野菜〜ビーツ料理♪」のレシピと料理写真をもっと詳しく見たい方はこちら

（著＆編集：SnapDish編集部）