豆腐を作るときにできる「おから」。どちらかといえば地味な印象の食べ物だ。それが今、町のスーパーや豆腐屋さんの店先で「おからが連日の品切れ！」「３軒行っても、ない、ない、な〜い！！」といった現象が巻き起こっているという。いったい何が起きているのか！？実は、この「おからブーム」の火付け役となったのは、モデルでおから研究家・家村マリエさん著の『満腹なのにみるみるやせる！おからダイエットレシピ』（ア