地球の人口の爆発的な増加にともない、問題視されていることがあります。「食糧不足」です。この危機を克服するために、国連食糧農業機関（ＦＡＯ）が有効な一手としてあげたのが「虫を食べること」、つまり「昆虫食」でした。ＦＡＯは報告書の中では、昆虫を「タンパク質や脂肪、ビタミン、ミネラルなどが豊富で、健康的な食用資源」と高く評価しているといいます。しかし、「昆虫を食べるなんてそんな…」と身構えてしまう人