春と秋の2回、旬があるとされるかつお（鰹）。9〜11月頃に旬を迎えるかつおは「戻り鰹」と呼ばれ、濃厚な味わいともっちりとした食感が特徴です。お刺身で食べるのもいいけれど、せっかくなら色々な食べ方で楽しみたいところ。そこで、たたきからフライまでかつおを使ったおいしいアレンジをご紹介。おつまみにもおかずにもぴったりですよ！かつおのおいしさを堪能するレシピ5選サッパリたたきかつお出典：https://www.instagram.c