ルレ・エ・シャトーは、地球環境や食の未来を守りそだてようと、世界160カ国以上で活動の輪を広げる、スローフード協会と共同で毎年開催している「Food for Change」キャンペーンを本年も実施する。2023年のメインテーマは「発酵」である。【画像】松本城で特別なガラディナーを！トップシェフが日本の食の素晴らしさを世界へ発信（写真2点）そして今年は、本キャンペーンの一環として、日本で初めて松本城で実施される”ディナー