三重県でアジア最大のアトランティックサーモン陸上養殖設備を建設中のソウルオブジャパン株式会社は、同社が属するピュアサーモングループ内のフランス工場で生産するフランス伝統の『ロープハング製法』にこだわったアトランティックサーモンの高級スモークサーモンブランド「ÏOD（イオッド）」と「LA PETITE SMOKEHOUSE（ラ・プチ・スモークハウス）」の人気商品を伊勢丹新宿店を皮切りに都内各所で販売中だ。■贈り物にも