お酒がすすむ料亭風おかず。「エビとネギの玉味噌和え」 濃厚味がクセになる！「エビとネギの玉味噌和え」 濃厚な玉味噌（白味噌に卵黄や日本酒、みりんなどを入れてすり伸ばし、​裏ごししてから鍋に入れて練り上げたもの）に合わせた「エビとネギの玉味噌和え」は、おかずにもおつまみにもちょうど良いひと品です。 「エビとネギの玉味噌和え」の材料（作りやすい分量）