今日は緑茶についてです！まずよく聞くカテキンです。【関連記事】「プーアル茶」の驚くべき効果効能カテキン「カテキン」は緑茶の渋み成分であり、ポリフェノールの一種です。一口にカテキンといっても、形の違いで4種類存在します。エピカテキン（EC）、エピガロカテキン（EGC）、エピカテキンガレート（ECG）、エピガロカテキンガレート（EGCG）です。カテキンには抗酸化作用があるとされ、活性酸素が脂質と結びついて過酸化