春休み中の昼ご飯には、ラクチンな麺料理が助かります。とくに、うどんは炒めても、煮込んでも美味！今回は油揚げとコマツナ、そして豆乳を使って、栄養もボリュームも満点のうどんのレシピを紹介します。台湾風豆乳うどん10分あれば完成する、ボリューム満点うどんレシピ●台湾風豆乳うどんさっと煮がおいしいコマツナはまさに時短料理の救世主です。【材料（4人分）】・うどん（ゆで）4玉・油揚げ大1枚・コマツナ1束・A［